辣式羊角豆

煮了这么多菜肴，

但就是不曾煮过羊角豆。

不是我不喜欢吃，

是因我的小儿子不喜欢吃羊角豆。

为了要给他吃菜，

每天都炒他喜欢吃的菜，如菜心、小白菜等。。。

那天24/11老公突然说他喜欢吃羊角豆，要我买来炒。

他投诉说我很少炒豆类，尤其是羊角豆，更不曾见过我买来炒过。

所以就在那天早上，我就买了一些的羊角豆，

晚上炒了这盘“妈妈暖心菜”食谱里的辣式羊角豆。

那晚炒好后，

吃晚饭时，

叫小儿子吃一点，

起初他不肯，

后来他也蛮听话的夹了一些来吃。

老公说羊角豆炒得好吃，但太辣了！

说我可能放太多的咖哩粉。

但我吃了还觉得不是如老公形容到很辣的那一种，

我还把他们剩给我的羊角豆吃完，

老公看了说我很嗜辣！

辣式羊角豆食谱来自“妈妈暖心菜”第31页：

材料：

羊角豆300克（洗净，切片）

洋葱1粒（切小块）

红辣椒1条（切片）

虾肉100克

蒜茸1汤匙

调味料：

咖哩粉1小包（如怕辣，可以放少一些）

盐1茶匙

做法：

1。爆香蒜茸，加入洋葱和红辣椒，炒2分钟。

2。倒入虾肉、羊角豆、咖哩粉、盐、翻炒2分钟。

3。加清水1/2杯，焖5分钟即可。