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2012年3月31日 星期六

黄布虾球



那天就是看到食谱里的这道黄布虾球又滑又嫩,好像很好吃的样子,
所以我就想在煮晚餐时煎黄布虾球给老公孩子吃。
厨艺不到家的我因不懂得控制火候,把蛋煎得过老,看起来像印度煎饼那样。
看看食谱里有注明着:蛋一定要煎得又滑又嫩才好吃,所以应该留意火候控制,避免将蛋煎老了。
这道黄布虾球真的是失败了,哈哈。。献丑咯!

黄布虾球的食谱来自新新饮食古老大牌档菜(八)第49页。

材料A:
250g虾球
1小匙糖
1小匙生抽

材料B:

4粒蛋
1/2小匙盐
1/2大匙生抽
少许麻油和胡椒粉


做法:

1。虾球加入糖和生抽拌匀,然后放进热油中泡熟,捞起。

2,蛋液加入调味料搅打均匀。

3。烧热2大匙油,倒入蛋液小火煎至半凝结,放入虾仁略煎一煎即可上桌享用。

2012年3月29日 星期四

红糟鸡

之前一直听人家说红糟鸡很好吃,
但我不敢煮,因为看到红糟色泽鲜红,怕煮出来的鸡肉红红像血一样的颜色,
老公和孩子们看了不敢吃。

上个月和姐姐们去舅舅的家时(因舅舅的儿子结婚)
当天和姐姐们与住在舅舅家隔壁的亲家母聊天,
我们聊烹饪,聊到红糟鸡,亲家母说她有在家酿制红糟,然后把红糟装成一小罐一小罐,拿去菜市给卖干粮的小贩帮她卖。
二姐听到亲家母有卖红糟,所以就向她买了一罐Rm4的红糟回去煮红糟鸡吃。


二姐煮了红糟鸡后,拿了一些给住在她附近的四姐吃,
第一次吃红糟鸡的四姐打电话给我说二姐煮的红糟鸡很香又好吃,
过后二姐又再煮红糟鸡,也是拿给四姐吃,
那天刚好我去四姐家拿些旧报纸给她,四姐顺便给我了几块二姐煮的红糟鸡,
我拿了红糟鸡回家给老公吃,
我以为老公不敢吃,
老公吃了说红糟鸡又香又好吃,要我下次煮来给他吃。


所以我就去菜市买了一罐实兆远的红糟,
就在上个星期22号那天煮了红糟鸡,
老公说这道红糟鸡我煮的也不赖哦!
由于怕煮出来的鸡肉颜色红红的,二姐就教我放些黑酱油来调色,
那么红糟鸡看起来就不会那么鲜红了!


红糟用来烹调,滋味丰富。
上网查,知道红糟可以活血化瘀,帮助食物的消化,排出体内的毒素。
也有降血脂、血压及胆固醇的功效。




红糟鸡食谱:

材料:

3只鸡腿,斩块
1大匙姜丝
1大匙油
400ml的水


调味料:

1/2小匙盐
少许麻油和胡椒粉
1小匙糖
2大匙红糟
1大匙绍兴酒
1/2小匙的黑酱油



做法:

1。将鸡腿和调味料拌匀,腌1小时。

2。烧热油,爆香姜丝,下已腌好的鸡腿肉炒香。

3。加入水煮滚,然后转小火焖煮20分钟至鸡肉熟即可。

2012年3月27日 星期二

糖醋鱼片


有天翻看新新饮食的简易上手大牌档菜(八)的食谱书时,看到这道糖醋鱼的食谱,
喜欢吃酸甜的我,就很想煮糖醋鱼来吃。
于是就在21/3/2012那天的晚餐就煮这道糖醋鱼,由于我较喜欢吃鱼片,所以那天在菜市,我不买整尾的鱼,而是买鱼肉回家切片煮糖醋鱼片。

糖醋鱼片的食谱来自新新饮食的简易上手大牌档菜(八)第14页。

材料:

鱼肉500克(切片)
1大匙粟粉
5杯炸油
50g黄梨,切粒
1粒洋葱,切粒
1粒番茄,去籽,切粒
1条红辣椒,切粒
1条青辣椒,切粒

汁料:

5大匙番茄酱
3大匙辣椒酱
2大匙酸梅酱
2大匙酸柑汁
1大匙糖
少许盐
200ml水

*1大匙粟粉水打芡用

做法:

1。将鱼肉切片后沾上粟粉,放进热油中炸至金黄色或至香脆,捞起沥干油份,上碟。

2。烧热1大匙油,将其余全部材料加入炒匀,下汁料煮滚,打芡,淋在鱼片即可。

2012年3月25日 星期日

Little Cottage Cafe

前天星期五与大嫂在电话中聊天时,
她说明晚要和我们一起用餐。
昨晚七点,大伯打电话来给老公,
说我女儿SPM考到好成绩,他要奖励我女儿,所以今晚的晚餐他请吃。
本来大伯说八点要我们在1st  Avenue的DOME与他和大嫂会合,
后来老公又打电话给大伯说我们直接去他家载他们,不用他开车。


载了大伯大嫂后,
大伯在车上问我们光顾过Burmah  Rd的Little  Cottage  Cafe吗?
我说我曾和女儿去过,但老公说他没光顾过,
大伯就说那就不去DOME了,改去 Burmah  Road的  Little  Cottage   Cafe。
今晚的聚餐只有我、女儿、老公、大伯和大嫂五人,因小儿子刚参加一日营回来,很累,不想出去,我傍晚六点半载他回家时,就顺便打包饭给他在家吃。

我喜欢这餐牌的封面,有点复古。
记得去年我和女儿在中午时光到过这Cafe,那时的餐牌不是这一本的,
我想午餐和晚餐的餐牌是不一样的,可能食物和价钱方面有点不一样吧!


昨晚我们都点了套餐吃,每份套餐都有包含一份主餐、soup of  the  day、butter   roll、甜品和一杯饮料。
套餐方面的价钱有些是不一样的。

首先上桌的是一人一个温温又软软好吃的butter roll。

本来我们想把soup of  the  day的蘑菇汤,每人再给多Rm5.90换去大伯推荐我们说那很好喝的Clam  Chowder  Soup,(这Clam Chowder  Soup只有在每逢的星期五、六和日才能有机会点到的),
哪里知道服务生告诉我们今晚很多人点,所以没有了,我们只好点回套餐附送的蘑菇汤。
这蘑菇汤味道还好,很不错!

大伯点的Mushroom  Chicken  (Rm29.90),他嫌鸡肉炸得有点过i硬了。

大嫂点的Grilled Salmon  Fish  (Rm39.80)。

我和女儿点相同的主餐,那就是“New  England”  Battered  Fish  Fillet (Rm29.90),女儿说食物的名称写得那么好听,原来吃起来有点像Fish &  Chips那样。

老公点的Twin  Swiss  Chicken  Sausages(Rm29.90),两大条的香肠,我看了都怕,老公吃完后,说他肚子饱到要爆了,哈哈。。。

吃完后,就送来这甜品~蛋糕。

饮料我点热茶,他们的饮料我没拍,
只知道老公和女儿点咖啡、大伯点Iced   Lemon  Tea和大嫂点Orange  Juice。


用完餐出来,
我们走到附近NEW   WORLD  PARK 的STARBUCKS,老公点些饮料给大家后,我们继续在那儿聊天,
大概在STARBUCKS聊了一个小时多,大约十一点我们才回家。


昨晚除了大伯吃外,他还另给女儿一包红包当作SPM考到好成绩的奖励,
在此谢谢他和大嫂。

2012年3月23日 星期五

冬菇扒豆根

最近我改变我的饮食习惯,尽量不吃肉,
早餐就是两片麦片面包和一杯饮料,
午餐大多数就到素食店吃素。
假如懒惰到素食店吃素的话,
我会到家附近的经济饭档,
拿了白饭放些豆腐、豆干或蔬菜之类的菜肴,总之午餐那一顿就是尽量不碰肉类就是了。
晚餐的话就没办法了,因为老公和孩子喜欢吃肉,所以晚餐那顿我就不得不煮肉类了。


经常在素食店吃到豆根,很是喜欢。
所以就很想在家自己煮些豆根的菜肴来吃,
前几天就在我那一大堆的食谱书当中找到一道冬菇扒豆根的菜肴,
前天我就去菜市卖豆干豆腐的档口跟老板娘说我要买豆根,
但那老板娘说她没卖豆根,只有卖豆包而已。
所以我只好买豆包回来煮这道冬菇扒豆根啦!


这道菜肴小儿子和女儿就不是很喜欢,
但老公就真的扒了不少豆包吃,
剩下的就留给我sapu到完。



冬菇扒豆根食谱来自新新饮食简易上手大牌档菜(九)第60页

材料:

5块豆根/鲜豆包
3杯炸油
5朵冬菇,浸软
10片红萝卜
1小匙蒜茸
200ml水


调味料:

1小匙盐
1大匙蚝油
1小匙生抽
少许糖和胡椒粉
少许麻油
1小匙粟粉水,打芡用
适量烫熟小白菜


做法:

1。豆根放进热油中炸至金黄色,捞起沥干油分,切块。


2。烧热1大匙油,爆香蒜茸,下冬菇炒匀。

3。将豆根、红萝卜、水和调味料加入煮滚,焖至汁浓,打芡便可上碟配上烫熟小白菜享用。

2012年3月21日 星期三

女儿SPM成绩出炉了!

今天21/3/2012星期三SPM出炉了,
一直很担心自己考不好而之前一直梦到自己拿到很烂成绩的女儿,
今天早上十点,怀着紧张又害怕的心情到学校去领成绩单。
到了学校,下车前吩咐我不可以下车与她一起进去礼堂领成绩,
要我在车上等她,她说假如她领到不好的成绩,她就会快快从礼堂出来,
上车要我赶快载她回家,因为她会大哭一场。
但如果领到很好成绩的话,她就会打电话给我,要我进去礼堂与她分享喜悦。(其实前两年她拿PMR成绩时也是这样对我说的,真拿她没法子)

我今天的心情可被她影响了,
很担心她拿到不好的成绩,回家肯定哭到我不知该怎样安慰她好。
幸亏我一从学校出来找泊车位(因学校不准我们把车泊在里面),
就接到女儿的电话,说她考到不错的成绩,要我快快进礼堂来。


好不容易找到停车位,
把车泊好后,快快把这好消息告诉在工作的老公。
女儿昨晚一直说她的SPM成绩不可以输给她哥哥,
今天她拿到SPM的成绩是9个A+,1个A-,英文一向来都很好的女儿在英文1119的试卷拿到A1。
总成绩算起来真的赢了她哥哥一点点。

一群成绩优异的学生与校长和董事在等待给记者拍照。

来,大家准备好,看上方,记者姐姐和哥哥要为你们拍照咯!

大家扬着手上那亮丽的成绩单。

昔日的埋头苦读,今日得来那令人满意的成绩,一切的付出真的很值得。

除了替女儿开心外,
刚才知道熔榕在SPM也考到9个A,我这个安娣真的也替她感到开心!

2012年3月20日 星期二

拉筋拍打治百病

去年好友碧慧在聚餐会时与我们分享她去过萧宏慈拉筋拍打的讲座会,
过后自己在家练习一段时间的拉筋拍打后,脊椎生骨刺的她觉得酸痛没了,人也精神多了。


后来我在大众书局有看到这本萧宏慈出的医行天下(下)的拉筋拍打治百病书时,
当时有拿来看,但没有买,因为觉得很贵(一本要Rm45.80)。

上个星期,
我就叫碧慧复印几张有关于拉筋和拍打法的图片给我,
然后自己在家练习。


上个星期六晚上八点左右,和老公及小儿子去合你广场的Sakae  Sushi吃日本餐后,
由于时间还早,
就顺便去大众书局逛逛。

在大众书局,
我特意去找这本拉筋拍打治百病的书,
工作人员告诉我说这本书有得折扣35%,所以我就毫不犹豫地把它买下来。

昨天下午等小儿子放学时,顺便拿起这本书在车上看。
书上有一篇写着:每个人身上都有一条大筋,从颈部开始引向背部,经腰、大腿、小腿、脚跟至脚心。
现代人久坐不动就会造成筋缩,缩则变硬。
科技进步令人运动量大大减少,筋缩因此增加。


尤其时常坐在电脑面前玩电脑,坐的时间长了,姿势不正确,电脑的摆放位置不适当,电脑桌下又没有足够的空间让双脚伸展活动,背及腿的筋肌逐渐渐收缩,日久便会造成腿的筋缩。
筋缩现象的观察很广泛,结果发现除了久坐不动,以下习性都能造成筋缩,如吹冷气、喝冷饮、穿露腰衣服、吃鱼肉、熬夜、抽烟、酗酒、纵欲、过虑、愤怒,乃至过度追求升官发财等。筋缩会造成筋络堵塞,阴阳失调,由是病生。


很多医生发现,拉筋法与服中药等其他疗法不仅不冲突,而且提高了其他疗法的疗效,因为拉筋并无任何副作用,只是通经络,经络即通,对药物等其他疗法更有利。

以下与大家分享几种的拉筋法和拍打法:
卧位拉筋法~采用拉筋凳
这是现今所见疗效最全面、使用最安全的拉筋法,须躺在特制的拉筋凳上实施。

卧位拉筋法~(我每天都在练习这拉筋法)。

立位拉筋法~适合办公室的拉筋法,特别有助於伏案工作者。(我时常做的拉筋法)

横竖拉筋法~结合卧位拉筋法和横位拉筋法,是难度较大的拉筋法。

横位拉筋法~可配合卧位拉筋法的辅助拉筋,可以自己拉筋,也可以让人帮忙拉筋。

颈部拉筋法~适合於治疗各种颈椎、肩背病痛的拉筋法。(这拉筋法也是我每次都会做的)

简易拉筋法~结合了卧位拉筋和立位拉筋,只是有椅子、沙发,就可以做的拉筋法。

拉屎拉筋法~这是最古老的拉筋法,就是蹲在地上待会儿,动作跟蹲坑拉屎一样。

除了拉筋对缩筋有好处,拍打对健康也有所帮助。

(步骤1)
拍头部
1。双手先拍头顶,
2。双手次拍头两侧,
3。双手再拍后头,
4。单手拍后颈部。


怎样拍我就不写了,你们看图片里的文字就可以了。

(步骤2)

(步骤3)


(步骤4)


(步骤5、6、7)

拍打时需要注意什么?

1。拍打时应避风~不可用电扇或冷气直吹。

2。拍打后要补充水分~拍打前、后饮用一杯热水。

3。拉筋拍打后洗浴~拉筋拍打后,如果天气凉,汗不多时,最好当天不洗澡。如果天热出汗多,又在睡觉前拉筋拍打,可在拉筋拍打后半小时洗澡。如果不在睡觉前,起码在一小时后洗澡,而且洗澡只能用热水,切忌用冷水。

4。皮肤病拍打方法~大面积拍打时,整个手掌及手指部分全部用上,比如拍打膝盖正面。拍打部位面积不大,或牛皮癣一类的皮肤病需长时间重拍打才见效,皮肤外伤或渗液溃烂的不可拍打。

5。糖尿病、下肢筋脉曲张、下肢浮肿者拍打方法~糖尿病患者皮肤耐受力差,血管脆性增加,要轻拍打,再循环渐进拍打。下肢静脉曲张及下肢浮肿者,宜从下往上拍,手法要轻柔,以促进血液循环。

2012年3月17日 星期六

酱爆鸡丁

昨天去找物理治疗师做物理治疗,
她看了我照的MRI的CD后跟我说我背部和手部的酸痛问题不是现在才有的,可能我三四年前有伤到脊椎骨或时常提重物,生了骨刺导致酸痛。

她跟Island  Hospital的神经科医生说的一样,我的脊椎骨照出来有一小部分是黑色的,那是说我那一小部分的脊椎骨是干了,所以照出来是黑色的。
唉。。令到我十分的担心。


今早去问我熟悉的中医师,他说脊椎骨不可能会干的,
他觉得那照出来黑色的应该是淤血来的,
他说吃中药会慢慢把淤血散开,再加上做物理治疗,问题应该会改善。


起初以为只扭伤到背后的筋没那么大件事,
原来酸痛是生骨刺,听人说生骨刺是不会好的,
有做物理治疗会减少疼痛,要完全复原是不可能的事,所以,劝大家平时要好好照顾自己的健康,不要像我那样,后悔已来不及了。


这几天我很勤力在网上寻找如何治疗骨刺的方法及关于拉筋和拍打的相关资料,
因好友碧慧之前也面对骨刺的问题,她做过物理治疗及在家自己勤做拍打和拉筋后,
骨刺的问题大大的改善,
她吩咐我在家勤练习,
骨刺导致的酸痛肯定会大大的减少,
我今天就开始拉筋和拍打,我真的希望缠我已经二十多天了的酸痛快快远离我。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。



这是这个星期二13/3/2012那天煮的酱爆鸡丁,味道如何?还好啦!


酱爆鸡丁的食谱来自新新饮食第63期第08页。

材料:

2只全鸡腿,去骨,切丁
1杯炸油
5瓣蒜头,去皮,切片
5朵冬菇,浸软,切粒
2条红辣椒,去籽,切块
2棵青葱,切小段


腌料:

1/2小匙盐
少许胡椒粉和麻油
1/2大匙粟粉
2大匙水


调味料:

2大匙豆酱
1/2大匙生抽
1大匙番茄酱
1/2大匙糖
5大匙水


做法:

1。鸡肉加入腌料拌匀,腌30分钟。

2。烧热炸油,放入鸡肉稍微炸至熟,捞起沥干油分。

3。留油1大匙,爆香蒜片、冬菇和辣椒,加入调味料炒香。

4。加入鸡肉炒熟,最后加入青葱炒匀,便可上碟享。

2012年3月15日 星期四

香滑鲍贝扒水蛋

昨天去医院,
不去找上次我看的骨科医生,这次是去找另一个神经科医生。
经过他的观察,他说我可能得了骨刺。
他安排我今天中午照MRI,
听了很多位之前照过MRI的朋友,都说照MRI时身体不可以动,假如身体稍微动的话,就要从照过,还有照MRI时间最少要四十五分钟。
我昨晚一直很担心我不知道能忍受那四十五分钟在里边不动吗?
哪里知道我今天照的MRI,
不必用到四十五分钟,只需十五分钟罢了,可能我照得没那么多吧!
所以不需要那么多时间。


刚才下午四点去拿报告,
果真如医生说的,我背后的脊椎骨生了不少的骨刺,医生给开药单给我,
还吩咐我去别间医院做物理治疗。


最近为了背部和左手的酸痛花了不少钱,
幸亏这几天虽然还有点痛,但比起之前真的好多了。
早上起来会发觉不痛,但做家务如抹地晾衣服后就会慢慢的感觉那酸痛就开始来捣蛋了。

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这香滑鲍贝扒水蛋是新年前12/1/2012煮的,
这道菜肴不便宜,光是买那罐珍珠鲍就要Rm18了,虽然我只用了半罐而已。(其余的隔天拿来炒菜)

食谱来自新新饮食双月刊系列丛书二十六期的小城滋味多第77页。

材料A:

3粒蛋


材料B:

1大匙油
1小匙蒜茸
1/2罐鲍贝/珍珠鲍
5条荷兰豆,切成小块
8片红罗卜


调味料A:

1/4小匙盐
少许胡椒粉和麻油


调味料B:

1大匙蚝油
1/2大匙生抽
少许胡椒粉和麻油
100ml水
1小匙粟粉水,大芡用


做法:

1。将蛋打入大碗中,加入调味料A拌匀,倒入蒸盘中,以大火蒸8分钟至熟,取出。

2。烧热油爆香蒜茸,加入其余材料炒香,加入调味料B煮滚,打芡淋在水蛋上,即可上桌。

2012年3月13日 星期二

熏脚

最近生活很规律,上网时间大大减少,
再加上早睡不熬夜,早上起来感觉精神特别好!
每天早上睡醒念完佛经后,我就会从我厨房移出我前两年向推拿师买的香柏木熏脚桶到客厅,
放好熏脚的药包和水,然后开机开电源,
就开始在客厅熏脚,每次熏脚大概四十五分钟,
在这四十五分钟里,我边熏脚边看食谱书,顺便记下我想学煮的菜肴。

前两年,经好友莲丝的介绍下,和雪华时常到推拿师那儿熏脚,
一次在那儿熏脚要Rm20,去了好多次,
过后我和雪华都觉得自己买一个熏脚桶回来,一家人可以用,较为划算。
问推拿师有卖这熏脚桶吗?
她说有卖,一个熏脚桶要Rm700,附送50包的小药包,
所以我们就各自向那推拿师买了这个用香柏木制作的熏脚桶回家。


起初买这熏脚桶也是要给我那没时间运动的老公用的,
哪里知道老公熏了两三次脚后就不再想熏了,
因为他说每次在晚上熏脚后满身汗,还要等一个小时后,才能冲凉,很麻烦,所以就不要熏了。
而我也是因没时间为借口,久久才拿出来熏一次,(其实那时我迷网,上网有时间,熏脚就没时间)。


因最近酸痛的问题,我就很勤劳的每天早上熏脚。
觉得每次熏脚后,流了满身汗,人也舒服多了。
熏脚好处多,它不止可以帮我们血液循环、气血流畅、祛风、疏解关节疼痛、消水肿,有一点我值得提的是它改善了我脚板冰冷的问题。

熏脚桶是这样用的,我起先会把小药包放进这个塑料盒里。

再把塑料盒的盖盖上。

再把清水注入这个直煮型的圆瓶子里,开电源不久水就会滚(小药包要直接放入这个直煮型的圆瓶子里也可以,还是也可以把药包泡热水后,待冷了再放进这里也可以)。
它设有定时调节和档位调节,我通常会把定时调到45分钟,档位(就是热度)我就调到3(它有1~8号)

这张凳子是老公另外做给我的,我把它放在药包那个塑料盒上面,脚放上去就可以开始熏脚。
为了不要让药气散开,我就会用两条大大条的毛巾覆盖熏脚桶的上端。

买熏脚桶附送的摩珠小凳子,可以放在那木凳子上面,一边熏脚一边按摩脚底。
熏脚时会排出大量的汗,所以我会准备一大瓶的白开水,
随时拿来喝以补充水分。

我文笔不好,写得不够仔细,你们想知道的还是上网看看哦!

2012年3月8日 星期四

香炸茄子脆豆腐

那天我告诉朋友说我半夜醒来会冷到发抖,
她说我的更年期差不多要到了,
因为之前她也是遇到像我这样的情形,
连我二姐也说她更年期前她也是这样的。


问我更年期会怕吗?
其实我也有点怕,但怕又有何用?
要来的始终还是会来。

这道香炸茄子脆豆腐是跟酥炸盐椒虾同一天(27/2/2012)煮的,
那天也是我刚扭伤背后的筋,
记得当晚煮这两道菜时,我的左手也开始酸痛了,
那时我真的痛到流泪,本来那晚的晚餐是不想煮的了,
但想到虾、豆腐茄子都买了,不得不下厨。
老公那天看到我为菜肴拍照,就说我背部酸痛了还有心情拍照。


隔天我背部和左手的酸痛越来越痛了,所以老公就不要我下厨了,
因医生也劝我不要提重物,也不要做家务,
老公笑我这几天可以做“少奶奶”咯!
其实我才不要呢!
我是劳碌命,喜欢活动的。
家务我也照做,只是重物就不敢提了,需要的话就叫我孩子帮忙。


从28/2那天到今天,大概有10天了,
我和老公及孩子的晚餐都是到外面解决或打包回家吃,
我想下个星期一我背部和左手的酸痛应该会完全好了,
到时我就可以在厨房煎煎炒炒咯!想到就很开心。


香炸茄子脆豆腐食谱来自杂饭档2第081页

材料:

2块水豆腐(切条)
200克茄子(切条)
40克虾米(清水泡软)
5粒小葱头(切片)


调味料:

1大匙蚝油
1/2大匙酱油
1小匙糖
1小匙黑酱油
2大匙清水
1大匙绍兴酒



做法:

1。把豆腐用热油炸呈金黄香脆,再用热油将茄子略泡一会(拉油),盛起,沥油后排碟备用。

2。将小葱头炸酥脆,捞起备用。

3。镬里留2大匙油,爆香虾米,加入调味料炒均匀,盛起,淋在豆腐和茄子上面,撒上炸葱酥,即可。

2012年3月7日 星期三

酥炸椒盐虾

这几天我被背部和左手的酸痛而折磨到要我生不如死,
坐也不是。站也不是,唉。。。


一向来吃西药不敏感的我,
哪里知道吃了Island  Hospital给的止痛药,
不止吃了没减轻酸痛,反而全身起了密密麻麻红红又很痒的疹子,
本来打算把这些药吃完后再去医院复诊的。


昨天和女儿去吃素后,终于我忍不住痛去素食店隔壁的西药房买药,
那药剂师看了我那手脚起了那密密麻麻的疹子时,
叫我别再吃Island  Hospital给的那些药了,因为我对那些止痛药敏感,
她给我另一种止痛药。


吃了在西药房买的药后,觉得背部和左手没那么痛了!
那天我去给人推拿时,推拿师说我的酸痛不关于捐血吃寒性食物导致的。
她说我熬夜,体内发热气,肝火旺盛。
睡觉又开冷气,体内热外面冷,
她说我睡觉半夜时一定打了个冷颤,才导致扭伤到我背部的筋。


我跟她说就是近半年来,每次我睡到半夜惊醒时,就会感觉身体里面很冷很冷,
整个人发抖,盖了厚厚的被单也去除不了冷。
推拿师说我就是我肝火旺盛,劝我要早一点上床睡觉。


听了推拿师的劝告后,
这几天,不到晚上十一点,我就上床去会周公了,
觉得早睡明早起来人也比较有精神,对健康方面肯定有帮助。
所以我告诉自己,今后真的不要再熬夜了,也不要在那么夜了还在电脑面前做“网中人”,
我年纪也不小了,还是得好好照顾自己的健康才对!


昨晚十一点老公硬把我载去24小时的药房给医生看我那些红到发痒的疹子,
昨晚和今早吃了医生给的药后,感觉疹子少了很多,皮肤也没那么红了!
这几天花了不少钱看中医、西医和推拿师,
心里对老公有点歉疚。。。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


之前煮了很多道菜肴,没记录菜肴的名称,也忘记是从哪一本的食谱书学的,想想如要放上来与大家分享的话,我得花很多时间从我那一大堆的食谱书一本一本去找了。


一向来我很少煮虾的,因为女儿对虾敏感,这道酥炸椒盐虾是我在27/2/2012那天趁女儿去做工没在家吃晚餐时煮来吃的。


酥炸椒盐虾食谱来自“食在新马”第75页

材料:

新鲜中虾(修剪)500克
鸡蛋(轻轻打散)1/2粒
粟米粉1/2汤匙
青葱(切碎)1汤匙
红辣椒(切碎)1汤匙
大蒜(切碎)1汤匙
食油2杯


调味料:

盐1/2茶匙
五香粉1/4茶匙
黑胡椒粉1/4茶匙
鸡粉1/2茶匙(我没放)


做法:
1。在虾背上切缝挑出肠泥,洗净,抹干。以鸡蛋和粟米粉腌渍虾,搁旁备用。

2。热油锅,把虾放进热油中炸至虾壳酥脆。盛起,沥油。

3。烧热1汤匙食油,加入其余材料、调味料和虾,快速兜抄均匀,即可食用。

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因为她们个个在我心目中永远都是那么棒的。
我所连接的网友们,
你们不要客气,来我家把这奖项搬回你家去哦!

2012年3月3日 星期六

这几天。。。。。

星期天捐血回来,喝了一小碗我煲的红枣枸子龙眼水后,
就载女儿去做工。
回到家老公说他肚子很饿,说要带我出去吃东西,
我说我还很饱,不想吃。
但老公硬要我跟他出去吃东西,
所以我就跟去。


在车上,老公说要载我去吃蚝煎,
我说我不要吃蚝煎,老公说那就去NEW  WORLD  PARK吃东西吧!
到了NEW  WORLD  PARK,我说我刚捐血,不知能吃红豆冰吗?
老公说不用紧的啦!
所以我们就叫了两碗的红豆冰吃,
老公还问我还想吃什么,我说不要再吃其他东西了。
他说那他就去点些小吃的一起share。


老公买了一块的曼煎糕、四块的菜粿、两条的薄饼、一块的乌达。
当时我看了这些食物,我就跟老公说,为什么你买这些东西给我吃,我刚捐血,不可以吃这样“寒性”的食物叻!
老公说这些吃了没什么的啦!不要去pantang那么多啦!
所以我就吃了一些。


星期一早上上菜市买菜时,不小心扭伤到背部的筋,
回到家看到还没去工作的老公,叫他帮我刮痧。
过后载女儿去上班时,我的背部就开始剧痛了,连左手也开始酸痛了,我受不了,赶紧去我家附近的药房给医生看。以为看了医生吃了药会好,哪里知道那些药好像起不了作用。



隔天星期二中午又去看另一个医生,
也吃了他给的药,也是止不了痛。
晚上老公看我痛到脸都苍白了,
就赶紧载我去给中医师看,
中医师说我捐血后吃到寒性的食物,所以湿气已经进入我的筋络里了。
本来老公要中医师帮我针灸的,但中医师说我现在的状况不可以针灸。
中医师给我药吃,叫我每四个小时服一包,因痛到要命,
我一回到家,就一次服两包,服到四包后,痛还是没有减轻。


星期三早上我又去给另一个中医师看,
他也是说跟上一个中医说同一样的的话,
也给我中药服,但也是止不了那一阵一阵要我命的酸痛。
晚上老公回来看到我在哭,就载我去南华医院附近那里给中医师针灸,
中医师说是我伤到背部的筋络了,
说那酸痛不关于捐血吃寒性的食物。
那晚针灸回来后,也觉得没有好转。


女儿和老公一直叫我去给专科医生看,
所以隔天星期四载女儿上班后,我就赶去Island  Hospital。
经医生检查后,说我背部的神经被压着,
导致我的左手也酸痛。
他给我一星期的药,说如果吃了药还不能好的话,就是大问题了,到时我得照MRI了。
这些都是我之前看西医和中医给的药,吃了没见效的。

Island  Hospital医生给我的药,吃了会昏昏欲睡,这几天吃了这些药,我一天不知睡了多少觉。今天我才感觉我背部和左手的酸痛有一点点好转了。
但我现在不能坐太久,也不能站太久,
只有躺下才感觉不痛罢了!
老公说幸亏我睡觉不会感觉到痛,不然就惨了!

好了,写这一篇是我坐了一会打字又躺下,起来坐打了几行字又躺下,
唉。。。这篇文章打得好辛苦,好辛苦哦!
我现在要去给推拿师指压了,下一篇再谈!