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2011年7月23日 星期六

烧肉焖饭、美奶滋炸鸡

小儿子问我为什么我很久没煮烧肉焖饭了!
所以我就在刚过的星期一18/7/2011早上,
上菜市时买了Rm10的烧肉,
准备煮一锅的烧肉焖饭给他们当午餐。

这烧肉焖饭是我二姐前年教我煮的。
之前已经煮过十多次给我老公和孩子吃,
他们都很喜欢。
它的煮法跟之前我煮的豆角焖饭一样的,
只是材料方面有一点更改而已。

烧肉焖饭放的是烧肉,而豆角焖饭放的是豆角、桂花肉及腊肠,
至于其他的材料大致上都是相同。
问我豆角焖饭好吃还是烧肉焖饭好吃?
我觉得两样都是那么的好吃。


午餐我煮了烧肉焖饭,
晚餐我学煮什么呢?
我学煮这道美奶滋炸鸡。
炸得香脆的鸡肉配上酸甜的番茄酱、微辣的辣椒酱及带点酸味的美奶滋酱,
鸡肉和这些酱料混合在一起,
非常的美味!


食谱来自新新饮食

材料:
2只鸡腿、斩块
5杯炸油


腌料:
1粒蛋
1/2小匙盐
1大匙粟粉
1大匙面粉


酱汁(拌匀):
4大匙美奶滋
1大匙番茄酱
2大匙辣椒酱
1小匙糖
1小匙酸柑汁


做法:
1。鸡腿加入腌料拌匀,腌30分钟,然后放进油锅里,大火炸至金黄色及熟,捞起沥干油分。

2。烧热一大匙油,倒入酱汁和鸡肉块快速拌匀即可上碟享用。
当天的晚餐,除了学煮那道美奶滋炸鸡,
还蒸了两尾的白鲳鱼。
啊,那天赶时间要去载女儿补习回,蒸好了的鱼,放了些炸香的蒜油,但忘记放芫茜,
我就赶快拿出相机把鱼拍了!
炒了些菜心。

想到雪柜里有隔夜饭,就把它抄来吃。
我一向来炒饭,老公不喜欢吃的。
因为他嫌我炒的饭不够香。
但这次我炒了这碗饭,他吃了一口,赞我这次炒的饭进步多了,还给我打分~79分。
哎呀,还差一分我就拿A咯!嘻嘻。。

这是我当天煮的有放红枣、杞子、排骨的莲藕汤。

10 意見:

yun 提到...

Wah! All look so delicious! Thank u for sharing. Tomorrow morning must go to market and buy all the ingredient. Hope can cook as nice as u :)

CareyPang 提到...

好丰盛的晚餐!我还没煮过美奶滋炸鸡呢!因为我每次买美奶滋回来都会放到过期,所以渐渐就少买了~哈哈~
等一下去超市要买一瓶回来玩玩了,我儿子肯定爱死这个菜哦!
莲藕汤的碗时很小很矮的小碗对吗?我也有2个~呵呵 ^^

ariescovis 提到...

我要美奶汁炸鸡!!!!

小鎮姑娘 提到...

我看食物都很美味啊^^

淇淇 提到...

丽霞啊丽霞!
你一天要煮多少样菜啊?
样样都那么美味。。。。
看到你的菜肴,
我这里(口水)快要变成水灾咯!
哈哈!

Vernice Yeo 提到...

学煮的都可以煮到那末的美味,看似色香味俱全噢!!
我这里口水也流了一地。。>.<

Lay See 提到...

呜呜。。。我今天没有煮,你又煮到那么丰盛和美味的晚餐, 流口水了~~~

Lay Har丽霞 提到...

Yun,不用客气,大家一起学习。你肯定比我煮的好吃多了!加油哦!

CareyPang,对咯!好多次我买了一些酱料回来都没煮,让它过期,很浪费的。你厉害烹饪,肯定比我煮得更好吃的。这碗是很小很矮的那种,几漂亮下的。

ariescovis,好,就请你吃几块!

小镇姑娘,谢谢称赞!

淇淇,你的面包也令我流口水哦!水灾,有这么恐怖吗!哈哈。。

Vernice Yeo,是啦!我是刚学烹饪,也渐渐爱上烹饪了!

Lay See,你很好命不用煮,爽咯!

April 提到...

哇!你一点都不赖嘢!很喜欢你的美奶滋鸡。刚巧昨天买了鸡腿,今晚就借你的食谱一用咯!!好棒!!

Lay Har丽霞 提到...

April,煮了记得放上来请我吃哦!嘻嘻。。

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