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2012年8月10日 星期五

香浓奶油鸡球

这道香浓奶油鸡球我已经煮过两次给家人吃了,
他们个个都很爱吃。
尤其是我老公,他说我很吝啬,两次煮都煮那么少而已,不够他吃。
因为他一个人可以吃完一整盘,他投诉说每次他想拿多点鸡肉吃,小儿子就叫他不要吃太多,因为小儿子跟他说:妈咪煮的那么少,已经不够吃了,爸爸你不可以吃那么多,要留给我们呀!
哈哈。。好吃的东西人人抢,假如我煮得难吃点,我看这盘香浓奶油鸡球只有我这个老妈子自己啃咯!
香浓奶油鸡球食谱来自新新饮食第76期第9页。

材料:

3只鸡全腿,去骨,切块
1杯炸油
2大匙牛油
1大匙蒜茸
5条指天椒,切碎

腌料:

1小匙盐
1小匙糖
2大匙水
1大匙粟粉
1大匙面粉

调味料:

200ml淡奶
1大匙糖
1/2小匙盐

*1小匙粟粉水,打芡用


做法:

1。鸡肉加入腌料拌匀,腌30分钟。

2。烧热油,放入鸡肉大火煎至金黄色,捞起沥干油分。

3。烧热牛油,略爆香蒜茸和指天椒,加入调味料煮滚。

4。加入粟粉水打芡,再加入鸡肉块炒匀,即可上碟享用。

13 意見:

Vachel 提到...

看到我口水流满地
家人抢着吃,煮的人很有满足感的
这种感觉我试过,很爽,哈哈

Nikel Khor 提到...

看起来不错吃的

平淡一生 提到...

那么改天你就煮双倍咯!
我家那个分量也是不够,抢到乱的。。。

~董夫人~ 提到...

好料涅。。不至丽霞家人不够吃。。连我也会sapu整盘咯!ngek ngek ngek ..
等身体养好先, 就会试这道菜肴哦!
谢谢丽霞的分享。。

Lay See 提到...

好吃~~

HH 提到...

你的厨艺太棒啦!难怪个个争着吃!哈哈!其实看到家人喜欢吃自己煮的菜,是非常开心的!

小鎮姑娘 提到...

不要說自己煮的食物,我和孩子在外用餐,他們喜歡看圖點餐,可點來的不合他們胃口,我這當娘的,就要和他們交換了,每次都要犧牲自己喜歡吃的食物,幫他們啃他們不要的,嗚嗚嗚。。。

Lay Har 提到...

Vachel,哈哈。。看到他们为这个吵着吃,我在开心呢!

Nikel Khor,真的很不错吃!呵呵。。。

平淡,不可以,煮太多吃到腻他们就会觉得不好吃了!哈哈。。

董夫人,其实三只鸡腿去骨切块后看起来更少,所以煮了要四个人分吃,是不够吃的!不客气,等你以后煮了才与我们分享哦!

Lay See,谢谢!

HH,我的厨艺还是一般啦!是食谱的功劳!呵呵。。。

小镇姑娘,其实我现在也与你一样,不只是孩子,连我老公点了不喜欢的食物,我就自动与他交换吃,因为我怕他不吃,浪费食物啊!


Wei Meng Chong ( Irene ) 提到...

用来“抢”的是比较好吃的。。。。
这是我家俩个小坏人“教”会我的哦。。。

茵茵 提到...

一看就知道是很美味的,难怪大家都抢着要哦!

Lay Har 提到...

Irene,煮少少,他们一定抢来吃的,哈哈。。。

茵茵,说真的,还算蛮好吃的,呵呵。。。

匿名 提到...

請問雞皮也去掉嗎?

LH 提到...

匿名,随你喜欢的!我是没有去掉鸡皮。

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