双冬蒸鲜鱼

之前有买过某个传销商卖的粉状胶原蛋白来吃，吃了一段时间，觉得效果蛮不错的，

皮肤变得有光泽及我脚跟那儿有龟裂的地方都好去了。

但一天要吃四包，早两包，晚两包。

一包的钱要四令吉多（会员买的价钱），如一天吃四包，就要十多令吉，

后来觉得负担很重，又怕吃太多会有副作用，所以就停止了。

过后就心痒痒的又到西药房买瓶装的胶原蛋白，两天喝一瓶，

这个比之前的价钱便宜很多，但一个月喝一盒也要百多令吉。

连续喝了两盒32瓶后，我发觉体重越来越重，身体有发胖的迹象，

所以就不敢再买来喝了。

那天去中药店，问那跟我很熟悉的中药医师，

问他假如吃多了市场上卖的粉状或瓶装的胶原蛋白会有副作用吗？

他说什么东西都不可以吃过量，一旦吃过量，再怎样好产品都会变不好，

他说要吃胶原蛋白，最好吃天然的食品如花胶。

他教我假如要买鱼来蒸的话，最好买鱼鳞大大的，如石斑鱼那样的。

蒸好后记得要吃鱼皮，因为鱼皮里面含有胶原蛋白，

他还调皮的说要我记得吃鱼皮，鱼肉就让给我老公去吃吧！

他那也是当中医师的老婆皮肤很好，最近很多人都说他老婆变美又瘦了，

那天刚好他老婆有在店内，我就请教他老婆有什么秘方变瘦吗？

他老婆告诉我说她差不多一年不吃肉类了，除了鱼。

还有她说每天一定会吃水果和蔬菜，及喝大量的水，睡眠要足够，千万不要熬夜，还有时常要运动，煎炸食物也尽量不要吃，

她说少吃，不吃淀粉的食物、肉类及多运动就是减肥的最好方法。

她还叫我八珍汤一个月最少要喝两次，有空就炖汤水来喝，

这样下去包我容光焕发的。

请教她后，我想要学一学她了，

照她的方法去做，看看我会不会变美变瘦去，哈哈哈。。。

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那天3/1/2011晚上煮了那道腐竹焖鸡后，

也煮了这道双冬蒸鲜鱼。

每次我买鱼肉回来，把鱼肉切块，洗净，

然后把鱼肉放进蒸盘里，鱼肉上面放几片的姜片，

再放点蒸鱼的酱油，就拿去蒸了。

蒸好后，放些芫茜和蒜头油就搞定了。

那天想想一个星期我都会蒸两次的鱼，

每次都用相同的蒸法，很怕老公孩子会吃到腻，

所以那天要蒸鱼时，就拿出那本我买的60道烹调不败秘诀的食谱，

看看有哪道蒸鱼的食谱里面所需的材料我家刚好有的，

今晚就不用再吃每次蒸法相同的蒸鱼咯！

翻看整本食谱后，看到这道双冬蒸鲜鱼，

看看厨里刚好有冬菜和冬菇，好，就蒸这一道吧！

老公放工回来吃晚餐，吃了这盘的蒸鱼说好吃，

还叫我以后多学几道不同烹调的蒸鱼给他吃。

材料：

鱼肉450克（我用大概400克）

葱花1大匙

冬菇2朵

冬菜2大匙

调味料：

酱油1大匙

糖2茶匙

水1/3杯

做法：

1。鱼切片，放入蒸盘。

2。冬菇泡软，切丝；冬菜泡水1~2分钟，冲净沙子，挤干水分。

3。烧热油2大匙，放入葱花、冬菇和冬菜炒香，加入调味料，煮滚后淋在鱼片上面。

4。烧开蒸锅中的水，放入鱼片，以大火蒸约8分钟至熟即可。