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2012年1月9日 星期一

双冬蒸鲜鱼

之前有买过某个传销商卖的粉状胶原蛋白来吃,吃了一段时间,觉得效果蛮不错的,
皮肤变得有光泽及我脚跟那儿有龟裂的地方都好去了。
但一天要吃四包,早两包,晚两包。
一包的钱要四令吉多(会员买的价钱),如一天吃四包,就要十多令吉,
后来觉得负担很重,又怕吃太多会有副作用,所以就停止了。




过后就心痒痒的又到西药房买瓶装的胶原蛋白,两天喝一瓶,
这个比之前的价钱便宜很多,但一个月喝一盒也要百多令吉。
连续喝了两盒32瓶后,我发觉体重越来越重,身体有发胖的迹象,
所以就不敢再买来喝了。



那天去中药店,问那跟我很熟悉的中药医师,
问他假如吃多了市场上卖的粉状或瓶装的胶原蛋白会有副作用吗?
他说什么东西都不可以吃过量,一旦吃过量,再怎样好产品都会变不好,
他说要吃胶原蛋白,最好吃天然的食品如花胶。
他教我假如要买鱼来蒸的话,最好买鱼鳞大大的,如石斑鱼那样的。
蒸好后记得要吃鱼皮,因为鱼皮里面含有胶原蛋白,
他还调皮的说要我记得吃鱼皮,鱼肉就让给我老公去吃吧!



他那也是当中医师的老婆皮肤很好,最近很多人都说他老婆变美又瘦了,
那天刚好他老婆有在店内,我就请教他老婆有什么秘方变瘦吗?
他老婆告诉我说她差不多一年不吃肉类了,除了鱼。
还有她说每天一定会吃水果和蔬菜,及喝大量的水,睡眠要足够,千万不要熬夜,还有时常要运动,煎炸食物也尽量不要吃,
她说少吃,不吃淀粉的食物、肉类及多运动就是减肥的最好方法。
她还叫我八珍汤一个月最少要喝两次,有空就炖汤水来喝,
这样下去包我容光焕发的。



请教她后,我想要学一学她了,
照她的方法去做,看看我会不会变美变瘦去,哈哈哈。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

那天3/1/2011晚上煮了那道腐竹焖鸡后,
也煮了这道双冬蒸鲜鱼。
每次我买鱼肉回来,把鱼肉切块,洗净,
然后把鱼肉放进蒸盘里,鱼肉上面放几片的姜片,
再放点蒸鱼的酱油,就拿去蒸了。
蒸好后,放些芫茜和蒜头油就搞定了。


那天想想一个星期我都会蒸两次的鱼,
每次都用相同的蒸法,很怕老公孩子会吃到腻,
所以那天要蒸鱼时,就拿出那本我买的60道烹调不败秘诀的食谱,
看看有哪道蒸鱼的食谱里面所需的材料我家刚好有的,
今晚就不用再吃每次蒸法相同的蒸鱼咯!


翻看整本食谱后,看到这道双冬蒸鲜鱼,
看看厨里刚好有冬菜和冬菇,好,就蒸这一道吧!
老公放工回来吃晚餐,吃了这盘的蒸鱼说好吃,
还叫我以后多学几道不同烹调的蒸鱼给他吃。


材料:

鱼肉450克(我用大概400克)
葱花1大匙
冬菇2朵
冬菜2大匙


调味料:

酱油1大匙
糖2茶匙
水1/3杯


做法:

1。鱼切片,放入蒸盘。

2。冬菇泡软,切丝;冬菜泡水1~2分钟,冲净沙子,挤干水分。

3。烧热油2大匙,放入葱花、冬菇和冬菜炒香,加入调味料,煮滚后淋在鱼片上面。

4。烧开蒸锅中的水,放入鱼片,以大火蒸约8分钟至熟即可。

9 意見:

Lay See 提到...

好久没来这里留言了,好忙呀!这道要学起来咯~~谢谢丽霞。

Ah Tee 提到...

很下饭的一道蒸鱼!! 让我来, 这我吃不腻! 呵呵呵..

小鎮姑娘 提到...

我老公很喜歡吃魚,我則不怎麼喜歡,所以皮膚很差。。。><
最近陪孩子吃多了,才有吃魚呢!

ahmok33 提到...

我也喜欢蒸鱼,吃了没什么负担。
就是不会买鱼,都是叫鱼商为我挑选,怕买到不新鲜的蒸了不好吃。

JinNie 提到...

我最喜欢吃鱼还有鱼皮了。。。

~董夫人~ 提到...

夫人昨天煮了腐竹焖鸡。。好吃。。谢谢丽霞分享。。。

彩芳 提到...

蒸鱼我不是很喜欢吃,之前都喜欢拿来煎,但看了中医后就改变了很多的吃法,现在是多菜多水果,鸡肉更少吃了,有吃也只吃肉头吧了!有时觉的好可怜,但为了健康和怕胖,忍一忍咯!

这一道蒸鱼不错哦!会蒸来试一试。

Lay Har 提到...

Lay See,年要到了,所以个个都在忙,不用谢啦!大家一起来学习!

Ah Tee,谢谢Tee师傅喜欢,这道蒸鱼的确是很下饭。

小镇姑娘,以前我也是不喜欢吃蒸鱼的,但最近较注意健康,所以在家蒸鱼比煎鱼多了!

莫,蒸鱼吃了较有营养,选鱼方面我之前也是不会的,但买久了多多少少也会选了。

Lay Har 提到...

JinNie,那你的皮肤肯定看来不错的哦!

董夫人,不必谢!大家一起分享一起学习!

彩芳,多吃水果和蔬菜,对肠胃零负担,像我们年纪大了,吃太多肉类也不好,我有吃鸡肉但猪肉就很少吃,买排骨来炖汤,只喝汤不吃排骨的。假如吃炸鸡的话就会去掉鸡皮,因为鸡皮太多油了。

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