黑椒焖猪手

一年前买了一瓶的黑醋，那时想学人家煮猪脚醋，

后来知道老公不喜欢吃，所以那瓶黑醋到现在都没开过来用。

11/10那天早上，

在菜市买了一个猪手（因为猪手较有肉）回来，

打电话给老公说今晚我要用那瓶买了很久的黑醋来煮猪手，

老公说你煮但我不要吃。

不要吃，那我煮来干嘛！为了迁就老公，

没办法就把我和女儿都很爱吃黑醋猪手换去黑胡椒焖猪手，

幸亏这黑胡椒焖猪手还很下饭哦！

食谱来自新新饮食第51期07页

材料：

1大匙油

3瓣蒜头，去皮

2粒洋葱，去皮

1个猪手，约600g，斩块

调味料：

1大匙黑胡椒碎

3大匙生抽

1小匙糖，800ml水

做法：

1。烧热油，爆香蒜头和洋葱，加入猪手炒匀。

2。加入调味料煮滚，转小火焖45分钟或至猪手软即可盛起，趁热配饭享用。