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2011年10月14日 星期五

黑椒焖猪手

一年前买了一瓶的黑醋,那时想学人家煮猪脚醋,
后来知道老公不喜欢吃,所以那瓶黑醋到现在都没开过来用。

11/10那天早上,
在菜市买了一个猪手(因为猪手较有肉)回来,
打电话给老公说今晚我要用那瓶买了很久的黑醋来煮猪手,
老公说你煮但我不要吃。


不要吃,那我煮来干嘛!为了迁就老公,
没办法就把我和女儿都很爱吃黑醋猪手换去黑胡椒焖猪手,
幸亏这黑胡椒焖猪手还很下饭哦!


食谱来自新新饮食第51期07页

材料:

1大匙油
3瓣蒜头,去皮
2粒洋葱,去皮
1个猪手,约600g,斩块


调味料:

1大匙黑胡椒碎
3大匙生抽
1小匙糖,800ml水


做法:

1。烧热油,爆香蒜头和洋葱,加入猪手炒匀。

2。加入调味料煮滚,转小火焖45分钟或至猪手软即可盛起,趁热配饭享用。

8 意見:

eunice wong 提到...

丽霞,猪脚醋好吃我喜欢。下次你买一个猪手时,一半煮醋,一半煮你老公的favourite 就可啦!

JinNie 提到...

我今天正想煮猪较醋,可是。。。。要去看看附近看看有醋卖吗。。。你煮的这个,会辣吗?

平淡一生 提到...

猪脚醋你煮了我也不要吃。。。。
所以我不爱吃醋,不像你。。。哈哈哈~~

Wei Meng Chong ( Irene ) 提到...

我爱这个个个个。。。饿饿饿!!
我今天吃素,看到这个差点都“犯规”料。
哦!!!你有问你老公为甚么不爱吃这道菜吗?

小鎮姑娘 提到...

好貼心的老婆,能立刻為老公改食譜啊!老公心裡一定很溫暖吧?^^

Chiu Yin 提到...

要多喝水哦,黑胡椒热气哦 =)
我还是比较喜欢酸酸的猪脚醋,呵呵。

Lay Har 提到...

eunice,我也有想过,但较麻烦咯!

JinNie,不会辣!但猪脚醋较好吃啦!

平淡,是啦!你不吃醋的,下等你老公看美女看到着了迷,,看你那时会吃醋吗?哈哈哈。。

Lay Har 提到...

Irene,吃鱼翅他有放醋,但猪脚醋他不吃,我有问他为什么不吃,他说不喜欢它的味道i。唉,拿他没法!

小镇姑娘,我每天那么用心去煮,第一个就是为了他呀!

Chiu Yin,对,还是猪脚醋较好吃。

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