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2011年10月26日 星期三

曼煎糕


一向来我对做糕点都不在行的,
每次看到网友做的蛋糕、面包及糕饼时,心里真的很羡慕她们。
每次问自己,为什么她们个个都那么厉害的?
为什么我这么没用的?连白面包都不会做,可能我比较懒及苯吧!



在前两个礼拜,和碧慧在电话里聊天,
碧慧告诉我她看了平淡弄的曼煎糕,她已经学弄来吃了。
她说平淡给的曼煎糕食谱,其步骤简单又容易,而且做出来的曼煎糕又好吃。
我说我也想学弄来吃,但我怕我不会弄。
她说你去弄看,很容易弄罢了!
我问她去哪儿买花生碎?
她告诉我说日落洞巴杀有一档卖曼煎糕的有卖花生碎,叫我去买。


隔天我就去日落洞巴杀买了一包Rm3的花生碎,
本来想要在当天弄曼煎糕来吃了。但想想,不如等再过几天,
大儿子回来时,才弄来给全家人吃。

前天学平淡弄的曼煎糕,
这曼煎糕一看就知道我是个不会弄糕点的人啦!
曼煎糕煎得过厚,
而且我还很贪心的放了很多馅料如花生、粟米、芝士及肉松等。。
导致肉松都被挤了出来。

我一共煎了11块的曼煎糕,
而我一人就吃了4块,本来1块留给老公放工回来给他吃的。
哪里知道他看了那卖相不好及已冷的曼煎糕,就不给脸的说他不想吃,
所以那一块我就帮他吃了。
由于我吃曼煎糕吃得很饱,导致我煮的烧肉焖饭都没得吃。


女儿说曼煎糕外面都有得买,干嘛还要自己这么辛苦弄来吃?
我说自己弄得吃了较有满足感咯!


其实这曼煎糕只是比较厚了些,其味道我觉得还是很不错吃,
如下次有机会,我想我还会再弄来吃,
在此谢谢平淡给的食谱。


曼煎糕的食谱来自平淡~~~

材料:

1。面粉170g
2。粘米粉100g
3。粟粉30g
4。发粉2茶匙
5。苏打粉半茶匙
6。盐半茶匙
7。2粒蛋
8。水/椰浆7安士(我学平淡放水,大概200克)
9。糖150g (我学平淡放100g而已)


馅料:

1。炒香花生碎
2。糖
3。牛油

做法:

1. 过筛粉类,加入盐,蛋,水/椰浆,幼糖搅拌均匀。放入冰箱4小时
2. 烧热不粘锅(不用放油),倒入粉浆弄成圆形,撒上糖,盖上盖。
3. 当面糊有凹洞洞时,放入少许牛油,撒上花生碎,粟米等,待表皮变金黄色即可对折享用!

16 意見:

小鎮姑娘 提到...

對啊,自己弄的,真的比較有滿足感!
給妳加油加油!^^

JinNie 提到...

你说得对,自己做比较有满足感,加油!

MK 提到...

对咯!自己弄得真的比较有满足感!哈哈。可是我很懒惰的所以还是买比较容易~

Mandy 提到...

我也认同,自己做的真的比较有满足感~~

平淡一生 提到...

好吃哦?
不是我的食谱好吃,是快乐厨房网友的食谱好吃喔!
嘻嘻~~

鲸鱼蓝蓝蓝 提到...

是啊,自己做很有满足感
而且内馅可以自己乱乱配
哈哈:)

eunice wong 提到...

好好吃,而且做得很美。
我想你先生一定是个饭桶,只爱吃饭。哈哈对吗?
因为你每次煮的菜肴他都赞不绝口~

Lay Har 提到...

小镇姑娘,谢谢你来为我加油打气!我那女儿不曾亲手弄东西吃,所以不知道那个满足感咯!

JinNie,谢谢你的鼓励!自己做的虽然不比外卖的好吃,但吃了很有满足感,赞啊!哈哈。。

MK,之前我也是这样像我女儿那样想,为什么有卖还要自己做来吃,而且自己做的又不能比外面卖的好吃,但自己亲手弄来吃后,虽然不是很好吃的那种,但很有满足感啊!哈哈。。。

Lay Har 提到...

Mandy,原来个个都认同我的说法,那我要给我女儿知道咯!咔咔咔。。

平淡,也是要谢谢你啦!没有你来带头,我们怎么会做呢!曼煎糕虽然我弄得不是很好吃,但我很喜欢吃咯!因为自己弄的嘛!

美丽的鲸鱼,对咯!自己弄得要可以放多多的馅料,也可以乱乱配。哈哈。。想不到我今天会和你同一天上曼煎糕哦!但你弄的曼煎糕很美,放很多的粟米,我一看就很喜欢了!

eunice,谢谢称赞!我老公要吃现做的食物,冷了的食物他不吃的,每天煮好菜,第一个吃的人就是他,热腾腾的菜肴一定好吃咯!嘻嘻。。。

Sherleen.T 提到...

看到你们做的,搞到我心痒痒,好想也来做做看。希望笨笨的我可以上手,希望希望。。。

Wei Meng Chong ( Irene ) 提到...

好好吃哦!!!自己做的东西真的会带给我们很大的满足感。。。。

Jessie 提到...

卖相很好呀,我觉得和外面买的一样哩!

Wei Meng Chong ( Irene ) 提到...

你比我好,还会自己学做,我是看到很想吃可是就是懒懒懒。。。我情愿去买来吃。嘻嘻嘻。。

Lay See 提到...

丽霞,我真佩服你~~

Lay Har 提到...

Sherleen.T,哈哈。。那就快点动手做来吃。我这么笨的都能了,你比我厉害很多,一定比我弄得更加的好吃!

Irene,对咯!自己做的真的能带给我们很多满足感哦!

Jessie,你赞得我脸红了!哎哟,哪有像外卖的?我这曼煎糕弄得过厚了!

Irene,其实我很懒的,但为了弄给孩子吃,所以变勤力了,哈哈。。。

Lay Har 提到...

Lay See,为了孩子,不会弄也要学咯!嘻嘻。。

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