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2011年10月17日 星期一

黑醋香口鸡

上一个帖子我说我老公不喜欢吃猪脚醋,
所以我改煮了那一道黑椒焖猪脚。


隔天星期三12/10/2011早上我在烦我买的那瓶黑醋要怎样解决掉?
不行,哪可以这样放着不用,等过期了就不能再用了,浪费钱叻!


于是我就去找翻看食谱,看哪些食谱的菜肴可以用到一点点黑醋的。
哈。。让我找到了这一道食谱~黑醋香口鸡。
这次我不打电话告诉老公我今晚煮的那道鸡有用到一点点的黑醋,
煮了看他回来吃后会怎样说!


赶快去菜市买了三只全鸡腿,
当晚就煮这道只用到4大匙的黑醋的黑醋香口鸡。


当晚老公在吃饭时,我在一旁偷偷的看他。
看他吃着这黑醋香口鸡吃得津津有味时,
我问他好吃吗?他竖起拇指说:好吃!


我跟他说这道菜肴有放一些黑醋的,你吃不出吗?
他说怪不得他吃时觉得鸡肉有点酸酸的,但很好吃,原来你放黑醋。
我说你不是不喜欢黑醋的吗?
他说放一点点他还可以接受,因猪脚醋要放很多黑醋,所以他一定不能接受那味道。
他还叫我这个星期大儿子回来煮这一道黑醋香口鸡给大儿子吃,因为他自己还想吃,呵呵。。


上碟之前我自己多放一些蜜糖下去,所以这道黑醋香口鸡酸酸甜甜的,好吃!

手痒又去烘香芝麻,洒些在鸡肉上。


黑醋香口鸡食谱来自新新饮食第67期第35页

材料:

3只鸡全腿,斩块
2杯炸油


腌料:

1/2小匙盐
1小匙麻油
少许胡椒粉
2大匙水
3大匙粟粉


汁料:

1大匙糖
2大匙酱油
4大匙黑醋
3大匙水
1/4小匙粟粉


*上碟之前加些蜜糖和后来那些芝麻是我自己多放的。


做法:

1。鸡肉加入腌料拌匀,腌30分钟。

2。烧热油放入鸡肉炸至金黄色,捞起沥干油分。

3。留1大匙油,放入汁料煮滚,加入鸡肉炒匀即可上碟享用。

6 意見:

JinNie 提到...

很特别,下周末我会试试煮。。。谢谢你

小鎮姑娘 提到...

果然厲害變通^^

Wei Meng Chong ( Irene ) 提到...

这道菜很下饭哦!!!我也来试做看看。。

MK 提到...

这道鸡肉一定很下饭咯。哈哈

Jessie 提到...

我家少爷和你老公一样不吃猪脚醋。既然你老公酱喜欢这道菜,我家少爷应该也能接受呱,找日试试看。

Lay Har 提到...

JinNie,好,煮了放上来与大家分享哦!

小镇姑娘,哪有厉害!我乱来的啦!哈哈。。

Irene,好,煮了也顺便打包给我哦!呵呵。。

MK,的确很下饭哦!

Jessie,原来你家少爷也不喜欢吃猪脚醋的,这道只放一些黑醋罢了,所以我老公说他还可以接受咯!等我有空要上你家偷师了!

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