椰糖鸡焖葱头

这道用椰糖葱头来焖鸡肉的菜肴，

我已经煮过两次了，

因甜甜酸酸的，老公和孩子们都很爱吃。

8/5那天，买了鸡腿肉回家，到了要煮晚餐时间，才想不知那些鸡腿肉要拿来煮什么好，

想来想去，还是煮回老公和孩子们喜欢吃的椰糖鸡焖葱头吧！

椰糖鸡焖葱头的食谱来自杂饭档（三）第101页

材料A：

500克鸡肉（剁块）

100克小葱头（去衣）

1 1/2大匙豆酱

1大匙芫荽粉

100克小葱茸

材料B：（拌匀）

50克亚参膏（假如不要那么酸，可以放少一点）

200毫升清水

调味料：

1小匙盐

80克椰糖（弄碎）

1/2大匙黑酱油

做法：

1。镬里烧热2大匙油，文火爆香小葱和葱茸，加入鸡肉兜抄香浓至转色。

2。加入豆酱和芫荽粉兜抄片刻，然后加入亚参膏汁和调味料，以中火煮至鸡肉熟透即收汁即可。