洋葱酱油鸡

每次听到网友赞我很厉害煮的时候，我会很不好意思。

说实在的，我真的不是很厉害煮，我所煮的菜肴都是从食谱书那里学来的，

要我自创食谱，我不会。

我还没有厉害到不看食谱就能煮出一道美味菜肴来的那种地步，

所以我每次都会跟网友说我的厨艺还需待进步。

很开心有些网友看了我所煮的菜肴，会自己试煮来吃，

煮了还会私下留言谢谢我，告诉我她学我煮的那道菜肴很好吃，我听了也很开心。

我个人很喜欢与人分享，也很喜欢从别人那儿学到我所不会的东西。

觉得大家互相学习，是件很快乐的事。。。

这是大前天23/5学煮的一道菜，

好吃吗？我不多说了，你们自己打分吧！呵呵。。。

（不好意思，没注意到盘的边沿沾了酱汁没擦干净，就拿来拍照了。）

洋葱酱油鸡食谱来自新新饮食第77期第34页。

材料：

3支鸡全腿，去骨，切块

1杯炸油

2粒洋葱，去皮，切丝

1条红辣椒，切丝

腌料：

1/2小匙盐

1小匙生抽

1小匙麻油

1大匙粟粉

调味料：

3大匙甜酱油

2大匙番茄酱

50ml水

做法：

1。鸡肉加入腌料拌匀，腌30分钟。

2。烧热油，放入鸡肉煎至金黄色及熟透，捞起沥干油分。

3。留2大匙油，爆香洋葱，加入全部材料和调味料大火炒至干香，即可上碟享用。