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2012年5月17日 星期四

香脆咖哩虾春卷

那天上菜市买菜时,在报档看到最新一期的新新饮食出炉了,
就买了一本回家。
回到家先把买回来的菜放在一边,
就迫不及待的坐在沙发慢慢地翻阅买回来的食谱。
当看到这道香脆咖哩虾春卷时,
很有一股冲动想要马上弄来吃,
因为单看食谱里咖哩虾春卷的图片都令我流口水咯!呵呵。。。


大前天女儿也拿那本食谱来看,也是看到这道香脆咖哩虾春卷,
就跟我说:妈咪,我很想吃这道咖哩虾春卷哦!
有空你学弄来给我们吃啦!


我说我也想吃,那好吧!
明天我就弄来给你吃。
就这样前天我就买了这春卷所需的材料,就做起这道香脆咖哩虾春卷来。
虽然我做的咖哩虾春卷的卖相不比食谱里的春卷来的好看,
但味道方面肯定不会差到哪里去,不然我小儿子吃了,说我很吝啬,这样好吃的东西,才弄14卷罢了,
我说下次再弄多一点给他吃。



馅料满满的咖哩香味春卷,美味极了!


香脆咖哩虾春卷的食谱来自新新饮食第78期第34页

材料:
1张腐皮,分成32小张



馅料:
600g虾仁,稍微剁碎
2棵青葱,切粒
1/2红萝卜,去皮,切碎
2杯炸油



调味料:
1大匙海鲜咖哩粉
1/2小匙盐
1大匙生抽
1大匙粟粉



炸粉浆:
2大匙面粉
2大匙粘米粉
1/4小匙盐
6大匙水
2大匙油


做法:
1。虾仁、青葱、红萝卜加入调味料拌匀。

2。摊开腐皮,铺上馅料包好。

3。烧热油锅,将腐竹卷沾上炸粉浆,放入热油中炸至金黄色,即可捞起沥干油分享用。

10 意見:

Vachel 提到...

哦当你的孩子们真幸福,流口水了啦 XD

JinNie 提到...

这我爱。。。看起来很好吃唷。。。

yun 提到...

哟! 好好吃!!我这个礼拜也来试试!

自由天空 提到...

~我也要买材料试这个。
我儿子一定会喜欢...呵呵~

小鎮姑娘 提到...

妳再煮蝦的料理,我就要收拾包袱,搬去妳家了啦!><

Lay Har 提到...

Vachel,但我孩子都不觉得他们幸福哦!呵呵。。

JinNie,真的是很好吃,我还会再弄来吃。

Yun,假如你能吃辣的话,咖哩粉可以多加一点下去,你做后吃了告诉我味道如何?好吗?

自由天空,你做给你孩子吃,他们肯定喜欢!

小镇姑娘,哈哈。。原来你喜欢吃虾的,和我一样哦!好,等你搬来我家住,我天天煮虾给你吃。

Vachel 提到...

那叫身在福中不知福咯 =P

Jessie 提到...

才知道你又换了网址,错过了你不少好料~~~

Lay Har 提到...

Vachel,等他们到外地读书了,才会知道在家是多么的幸福咯!

Jessie,哈哈。。不好意思,换了网址忘记通知你,谢谢你一路来的支持!

Wei Meng Chong ( Irene ) 提到...

那天我不能在你这留言,我特地跑去FB留言给你了哦!!!
今天再试看看可以在这里留言给你没有。。。

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