茄汁大虾、豆芽炒黑椒鸡柳、咖哩排骨

我本人很喜欢吃虾，

尤其是大虾，更是喜欢。

15/7/2011那天早上，很迟才上菜市。

来到卖鱼安哥的档口，看到什么都卖完了，

还剩下一些大虾而已。

那安哥问我要买吗？

算便宜一些给我。

当我犹豫要不要买时，

那安哥跟我说买回去啦！很新鲜的。

我就说：好啦！秤给我啦！

秤起来的虾是400g出一点点，安哥算我Rm13而已。

买了大虾，

还站在那卖鱼安哥的档口问自己这些虾不知要拿来煮什么好？

后来为了不要伤脑筋，

打算回去看食谱再打算怎样煮。

过后也买了一些今晚要煮的材料就回家了。

一到家，把虾壳剥好。

冲凉后坐在沙发上，一边慢慢的啃面包喝美禄，

（我每天的早餐就是面包和美禄，除了星期天老公带我出去吃早点外）

一边打开我的食谱书慢慢的看，

要找那些煮虾的食谱。

看了好几本，终于让我看到了这茄汁大虾的食谱。

觉得这茄汁大虾煮起来应该会很不错吃，

所以就决定今晚煮这菜肴来当今晚的菜肴之一。

茄汁大虾食谱来自YUM  YUM第66期第9页：

材料：

1大匙油

2粒番茄，切块

600g大虾（我只用400g多一点点的大虾）

调味料：

3大匙番茄酱

1小匙糖

1/2小匙盐

2棵青葱，切小段

做法：

1。烧热油，放入番茄爆香，加入虾炒热。

2。加入调味料炒匀，最后加入青葱即可上碟享用。

那晚我煮了茄汁大虾，也炒了这道豆芽炒黑椒鸡柳。

这盘豆芽不错吃，

给我孩子sapu到请光。

豆芽炒黑椒鸡柳食谱来自新新饮食“菜就是这样好吃”第43页。

材料：

2大匙油

1大匙蒜片

1个鸡全腿，去骨，切柳

1条红辣椒，去籽，切丝

200g豆芽

调味料：

1小匙黑胡椒碎

1大匙蚝油

1小匙生抽

1/2小匙糖

做法：

1。烧热油爆香蒜片，加入鸡肉炒匀。

2。加入红辣椒和调味料炒匀，最后加入豆芽快速炒匀，便可上碟享用。

煮咖哩我不在行，

所以这咖哩排骨我是乱煮的，

我以为喜欢吃咖哩的老公一定会嫌不好吃的。

哪里知道老公吃饭过后，跟我说今晚的菜肴他最喜欢的就是这咖哩排骨了。啊，我有听错吗？哈哈。。

那晚的汤我煮了老黄瓜排骨汤。

我告诉你们哦！我一向来煮汤是没放味精的，只放盐而已。

我会放多一些的排骨或瘦肉来熬汤，有时会放多一些红枣和杞子来提味的。