昨天去菜市买了15只的鸡翼回来,
想要在晚上炸给孩子和老公吃。
本来只想用普通的炸鸡粉把这些鸡翅膀炸了当晚餐的菜肴之一。
但昨天下午在网友键轩惠娘的家看到她炸南乳鸡的照片,
看得我很想吃。
我不曾吃过南乳,老公和孩子也不曾吃过。
用南乳来炸鸡翼,
很怕他们不能接受南乳的味道。
但又想想没吃过哪里知道好不好吃,
可能炸得好吃也说不定哦!
像之前我和我家人也是不曾吃过豆鼓,
但那天煮的红葱豆鼓鸡令到老公和孩子都猛赞好吃。
其实自从我学烹饪以来,
我就是喜欢学煮一些从来不曾煮过的菜肴给家人吃,
既然很想学煮新的菜肴,所以我就不多想,
赶快到菜市买了三块的南乳回来。
傍晚在炸这南乳鸡翼的当儿,
心想假如这次炸得不好吃的话,不会再有下次了!
炸好后,
我忍不住拿了一只来吃。
哇,味道好棒哦!
小儿子说这南乳鸡翼的味道好像有点像烤鸡翼的味道,好好吃哦!
我想可能腌料里有用到五香粉吧!
十五只鸡翼一下子就吃完了,而且还不够吃呢!
食谱方面我学键轩惠娘用新新饮食的南乳排骨来弄这个南乳鸡翼,
想不到南乳那么的美味,
所以改天我要买排骨来弄南乳排骨来吃。
食谱来自新新饮食六十道轻松易煮大牌档菜第31页的南乳排骨。
材料:
1kg加厚排骨,斩成5cm长(十五只鸡翅膀)
适量炸油
腌料:
1小匙苏打粉
1小匙芫茜碎
2块南乳(我放三块)
1大匙南乳汁
2大匙蒜茸
1/2大匙生抽
1大匙绍兴酒
1大匙糖
1大匙蚝油
1/2小匙五香粉
1小匙麻油
少许鸡晶粉
2大匙面粉
6大匙粟粉(我只放三大匙粟粉而已)
1粒鸡蛋
100ml水
做法:
1。排骨(鸡翅膀)加入腌料拌匀,腌约3小时。
2。烧热油锅,放入排骨(鸡翅膀)炸至金黄色便可捞起,沥干油份便可上桌。
昨天买了石斑鱼肉来清蒸。
一向来我蒸鱼直接把姜片放在鱼肉上面就拿去蒸,
蒸好后,
才放些炸好的蒜茸油及芫茜就搞定了!
这次我学新新饮食里面有一道食谱就是把全部汁料煮滚,
鱼蒸好后,
才把刚才煮好的汁料淋在鱼上面,
mmm。。。味道还很不错哦!
清蒸鱼片豆腐食谱来自新新饮食好好吃大排档菜第69页。
材料:
1盒水豆腐
300g石斑鱼肉,切片
汁料:
1大匙油
1小匙蒜茸
1小匙姜茸
1大匙蚝油
3大匙生抽
1/2小匙糖
3大匙水
少许胡椒粉和麻油
适量青葱丝(我放芫茜)
做法:
1。汁料:烧热油,爆香蒜姜茸,加入其余材料煮滚,盛起。
2。将豆腐垫底,铺上鱼片。
3。大火蒸12分钟,取出倒掉水份,淋上汁料和洒上葱丝即可享用。
14 意見:
你的炸鸡翅很美,你也有买那本食谱是吗?里面很多菜式都不错。
南乳的味道真的很好吃的!但是你怎么买3块的哦?有这样子卖的吗?哈哈~我都是买一罐(玻璃罐)的。
15只炸鸡翅!很够力。。。。
哇!妳手脚还真快!
我昨天才炒食谱,妳就已经做了!
南乳鸡翼做得好诱人,搞到我也心痒痒了!:)
我要来你家搭伙食了~~~真的好好料哦!!
妳真得很厲害煮呢
看得我的肚子都呱呱叫了^^
我被你的炸鸡吸引了,二话不多说,明天立刻去买鸡来炸来吃。。哈哈!!!
wawawa..口水流一地了啦!几时要煮给我吃?哈哈
我也要哦!改天去你家吃。。。
~平淡一生~
丽霞好厉害煮啦。。
看到夫人都想吃。。
有机会要试试鸡翅。yummy!yummy!
最近好pandai 哦
全部都亲自下手做好料勒
几时轮到我有口福呢?嘻嘻
键轩惠娘,谢谢称赞!我有那本食谱,新新饮食的食谱全都是很棒的。忘记谢谢你的那一篇的南乳炸鸡,不然我也想不到要用南乳来炸鸡翅。
CareyPang,我们这边的菜市有卖散装的南乳。我们很厉害吃的,15只鸡翅还吃不够呢!哈哈。。
Spdong,哈哈。。那天刚好有买鸡翅,刚巧又看到键轩惠娘用南乳来煎鸡翅,所以就学她拿南乳来炸鸡翅咯!你赶快去炸来吃啦!很好吃的哦!
蓝色小厨,好,搭飞机赶快过来,我煮给你吃,呵呵。。
小镇姑娘,可能我对烹饪较有兴趣吧!所以一学就很快上手,但还需待进步。
Irene,炸了放上来给我看!
MK,来我家,我就煮给你吃!
平淡,好,但要跟你换蛋糕卷哦!
漂亮又有才华的董夫人,哪有厉害?还要多多向你学习呢!
Tony,这南乳炸鸡翅真的很好吃,赶快去炸来吃啊!
PynnLee,好久没上来我家留言咯!真的很想念你哦!我的烹饪还需待进步,好,有机会我煮给你吃,只要你不嫌弃!
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